Allimant-Laugner

Vins & Crémants d’Alsace – Tradition depuis le XVIIe siècle

Une histoire familiale au cœur de l’Alsace

Le domaine Allimant-Laugner est le fruit de l’union de deux grandes familles de vignerons alsaciens, dont les origines remontent au XVIIe siècle.

Installé à Orschwiller, au pied du Haut-Koenigsbourg, le domaine s’est construit au fil des générations, notamment à partir de 1816 lorsque François-Antoine Allimant acquiert les premières vignes et la propriété historique.

Au fil du temps, la production s’intensifie et se modernise, notamment avec la mise en bouteille dès 1949. Aujourd’hui, la famille perpétue cet héritage avec plus de 10 générations de savoir-faire, alliant tradition et innovation pour produire des vins et crémants d’exception.

Terroir d’exception en Alsace

Le domaine Allimant-Laugner s’étend sur 12 hectares de vignes réparties en près de 40 parcelles, offrant une richesse exceptionnelle de terroirs.

Situé à Orschwiller, entre les sols argilo-calcaires au sud et les terrains granitiques au nord, le vignoble bénéficie d’une diversité unique permettant d’exprimer pleinement les caractéristiques des cépages alsaciens.

Le prestigieux Grand Cru Praelatenberg, cultivé depuis le IXe siècle, domine le domaine et contribue à produire des vins d’une grande finesse et d’une forte identité.

Cette mosaïque de terroirs permet de créer des vins complexes, équilibrés et élégants, reconnus pour leur typicité et leur qualité.

Savoir-faire & précision

Fort de plus de 10 générations d’expérience, le domaine Allimant-Laugner met en œuvre un savoir-faire précis, combinant traditions ancestrales et techniques modernes.

Les vendanges sont réalisées avec soin afin de récolter des raisins à parfaite maturité. En cave, la vinification est maîtrisée grâce à des équipements modernes, notamment des cuves thermo-régulées et un pressoir pneumatique de dernière génération.

Le domaine privilégie également des vinifications en levures naturelles, afin de préserver l’authenticité des arômes.

Chaque étape est pensée pour produire des vins et crémants d’une grande pureté, reflétant fidèlement le terroir alsacien.

Engagement & valeurs

Conscient de la richesse de son environnement, le domaine Allimant-Laugner adopte des pratiques respectueuses de la nature.

Le travail de la vigne est en grande partie réalisé à la main, permettant un suivi précis de chaque parcelle. Le sol est travaillé de manière raisonnée afin de préserver la biodiversité et limiter l’impact environnemental.

Cette approche durable vise à produire des vins authentiques, tout en respectant l’équilibre naturel du vignoble.

Le domaine s’inscrit ainsi dans une vision moderne du vin, où qualité, respect de la nature et plaisir de dégustation sont indissociables.

Pourquoi choisir Allimant-Laugner ?

✔️ Domaine familial depuis plus de 10 générations

✔️ Terroirs exceptionnels d’Alsace

✔️ Grand Cru Praelatenberg

✔️ Production artisanale et précise

✔️ Crémants d’Alsace élégants et accessibles

Nos Crémants Allimant-Laugner

Découvrez l’élégance des bulles d’Alsace à travers les crémants Allimant-Laugner.

Élaborés avec soin par une maison familiale, ces crémants offrent une belle finesse de bulles, une fraîcheur remarquable et un équilibre parfait en bouche.

Une alternative raffinée au champagne, idéale pour vos événements, vos soirées ou simplement pour se faire plaisir.

🥂 Élégant, accessible et apprécié de tous

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